Der Himmel für Schokoladen-Fans!

Vor einiger Zeit fragte mich jedoch eine Bekannte: Kennst du Adelia di Fant schon? Ich musste verneinen und schon begann sie von unglaublich wohlschmeckenden und schönen Pralinen zu schwärmen.

In San Daniele bin ich schon oft gewesen und das nicht nur, um den allseits bekannten Schinken zu verkosten. Auch die Bauwerke rund um die Kirche machen den Ort für eine Pause interessant, aber Schokolade kannte ich hier nur in Form von Eis.

Ich liebe Schokolade

… das ist in meinem Umfeld kein Geheimnis und daher habe ich mich gleich bei nächster Gelegenheit auf den Weg gemacht, um das kleine Geschäft zu besuchen. Man muss sehr, sehr genau schauen, denn sonst fährt man (wie ich) beim ersten Versuch vorbei. Gerade noch erhaschte ich einen Blick durch das Schaufenster.

Parkplätze gibt es zwar entlang der Arkaden, jedoch hier ein freies Plätzchen zu finden, ist schwer.

Ich habe mich daher entschieden, in ziemlich kurzer Entfernung einen der leicht erreichbaren Parkplätze (Achtung – im Zentrum Parkuhr nötig) zu nutzen und zu Fuß zum Geschäft zu gehen.

Wie in vielen anderen Städten in Friaul liebe ich es, durch die Arkaden zu bummeln und hier allerlei Geschäfte zu entdecken.

Adelia Di Fant bietet in ihrem kleinen aber feinen Geschäft nicht nur Schokolade an, sondern auch die unterschiedlichsten Spirituosen. Aus der Leidenschaft für Schokolade entstand die Produktion außergewöhnlicher Grappa-Pralinen. Doch diese Sorte hat nicht meine Aufmerksamkeit erregt!

Gerade in der Zeit vor Weihnachten durfte ich eine ganz besondere Köstlichkeit verkosten.

Wisst ihr, was ein Gubana Friulana ist?

Ein Kuchen in Form einer Schnecke – gefüllt mit Walnüssen, Rosinen, Grappa, Zucker und Pinienkernen.

Diese Köstlichkeit verarbeitet Adelia in Pralinen!

Kennt ihr Crema Spalmabile?

Wir haben unter anderem erfahren, dass neben all den Pralinen, Schoko Tafeln und kandierten Früchten auch eine Nuss-Nougat-Creme angeboten wird. Natürlich ist diese erheblich gesünder als das über die Grenzen hinaus bekannte Produkt, das mit „Nut“ beginnt und mit „ella“ endet.

Wer will mehr als einkaufen?

Wem ein einfacher Einkauf für sich und Freunde nicht genügt, der kann auch Verkostungen bzw. eine Führung in die Produktion machen. 3 Varianten sind möglich:

• schnelle Verkostung im Geschäft
• geführte Besichtigung durch den Laden samt Verkostung (ca. 3/4 – 1 Stunde)
• Besichtigung der Produktion mit Verkostung ca. 1,5 Stunden)

Wenn es sein muss, spreche ich zwar italienisch, doch es wird viele von euch freuen, dass es auch eine Mitarbeiterin gibt, die zweisprachig aufgewachsen ist und somit können alle Fragen ohne Probleme geklärt werden.

Dass diese Leistungen vorab gebucht werden müssen, wird jeder verstehen. Möglich ist das zwischen 5 und 15 Personen und die Preise sind entsprechend unterschiedlich. Rechnet aber je nach Jahreszeit mit Wartezeiten!

Ich finde die Mischung zwischen Destillaten (seit 1983) und Schokolade (erst seit >15 Jahren) sehr spannend. Bei Grappa, Likör, Pralinen und Süßes zum aufs Brot streichen wird bestimmt jede:r ein passendes Mitbringsel für die Daheimgebliebenen finden.

Frauenpower bei Adelia di Fant!

Noch interessanter finde ich allerdings, dass in diesem Betrieb nur Frauen arbeiten! Je nach Saison meist +/-6.

Für mich persönlich sehr spannend fand ich die Information, dass es in Italien von der Handelskammer Vergünstigungen gibt, wenn man künstlerisch in einer historischen Stadt arbeitet, da die räumlichen Möglichkeiten begrenzt sind. Zusätzlich gibt es einen Bonus, wenn (nur) Frauen arbeiten. Dies ist definitiv ein Grund, warum ich gerne und ohne Gegenleistung Adelia und ihre Arbeit empfehle.

San Daniele del Fruli hat sich trotz großer Schinkenproduktionen dem Slowfood Tourismus verschrieben und wer meinem Beispiel folgt und Adelia’s Laden besucht, wird bestimmt länger verweilen als geplant. Lasst euch vor allem in der kalten Jahreszeit verführen und vielleicht bringt ihr sogar noch einen Weihnachtskuchen mit nach Hause?!

OK, als Salzburgerin bin ich einiges gewöhnt, aber lasst mich abschließend noch sagen, dass ich die Preise als sehr moderat empfunden habe. Wir wurden bei unserem Besuch trotz unzähliger Fragen (ohne vorher ein Zeitfenster gebucht zu haben) sehr freundlich aufgenommen.

info [at] adeliadifant [dot] it

Tanti Saluti – Elena

Offenlegung:

Das Unternehmen wurde mir empfohlen, wofür ich mich herzlich bedanke, denn ich hätte es vermutlich nicht zufällig entdeckt. Es bleibt dennoch ein rein redaktioneller Artikel ohne Auftrag und Bezahlung.